INGREDIENTES:

500 gr de carne de porco;

2 unidade(s) de cebola roxa;

2 unidade(s) de pimentão verde;

1 unidade(s) de pimentão vermelho;

Glutamato monossódico (ajinomoto), sal, alho, vinho branco e louro à gosto; 

MOLHO: 

2 colher(es) (sopa) de catchup; 

1 colher(es) (sopa) de shoyu; 

1 colher(es) (sopa) de molho inglês.  

MODO DE PREPARO:

Corte a carne em cubos pequenos e tempere com sal, glutamato monossódico, alho, louro, vinho branco e deixe marinar por algumas horas. Corte os pimentões verde e vermelho e ponha por dois minutos em água quente para uma leve amolecida.

Faça o mesmo com a cebola e reserve. Monte seus espetinhos intercalando a carne, a cebola e os pimentões.  Aqueça o azeite e ponha os espetinhos para grelhar. 

Molho:

  Junte o shoyu, o catchup, o molho inglês e misture bem.  Retire o espetinho ao ponto de sua preferência e pincele o molho antes de servir